lunes, 5 de noviembre de 2012

El servicio que viene

Podemos observar como a crecido la demanda de pedidos a domicilio en el último semestre. Por eso no podemos ignorar a la gente que nos pide envíos de comida a sus casas. Es un mercado que va creciendo exponencialmente y es donde la industria gastronómica tiene que intervenir de manera eficaz. Creo que se ha avanzado mucho también con el tema de la web donde uno puede ver las cartas online y así no tener que andas preguntando qué es lo que hay por teléfono. Ahí es donde la gastronomía tiene que apuntar en todo sentido. Desde algún servicio exclusivo que puede obtenerse desde la web hasta cosas de regalo por ordenar online. Hay que fomentar este sistema que es lo que viene indefectiblemente y no hay manera de frenarlo. Pues entonces la industria debería parar aquí y subirse a este practico carro de internet, donde pueden minimizar hasta los gastos y recibir la misma remuneración. Estoy consciente de que ya se esta implementando un servicio desde la web en algunos delivery en Recoleta, pero esta zona siempre estuvo al a vanguardia cuando hablamos de gastronomía. Hablamos de que esto debería extenderse por todos los barrios de la capital federal para generar un mercado mucho más fuerte y de competencias perfecta. Donde haya tanta demanda que los restaurantes se tengan que esforzar al máximo para ofrecer el servicio y que nadie queda fuera de ellos, ni los que van a comer en el restaurant ni los que lo hacen desde sus casas. Por eso es necesario que este servicio se haga masivo y no se fuerce a los envíos a domicilio solo a obtener los justo y necesario porque es allí donde se encuentra la nueva clientela y es entonces donde debemos poner todas nuestra atención para podrá explotar nuestro negocio en su máximo potencial.